Izawa

미나미아자부 센다이자카우에의 한적한 주택가에 자리한 ‘Izawa’는 사계절의 미각을 천천히 음미할 수 있는 일식당이다. 계절마다 엄선한 제철 식재료에 섬세한 솜씨를 더해 정성껏 준비한 요리를 차례로 선보인다. 시기에 따라 오르는 게와 송이버섯, 도나베로 지어내는 밥 등 일본 식문화 본연의 풍미를 오롯이 누릴 수 있다.

저녁 식사의 중심은 질 좋은 식재료를 엄선해 구성한 오마카세 코스다. 온도감과 조리의 흐름에 신경을 쓴 총 9품의 코스 외에 한층 격조를 높인 가이세키 특선 코스도 준비되어 있어 소중한 모임이나 기념일 자리로 택하기 좋다. 단품 요리로는 오미규 등심을 사용한 ‘오미규 보즈시’나 여름철에 맛볼 수 있는 ‘자연산 토모즈리 은어 숯불구이’ 등 계절의 정취를 담은 별미가 마련되어 있다.

요리의 맛을 돋우는 주류 구성도 탄탄하다. ‘도요비진’, ‘나베시마’, ‘덴슈’ 등 일본 각지의 지자케를 비롯해 요리와 어우러지는 명주가 폭넓게 갖추어져 있다. 여기에 와인과 샴페인, 소주와 위스키, 무알코올 스파클링과 직접 담근 붉은 차조기 주스까지 구비해 식사 속도와 취향에 맞춰 잔을 기울이기 좋다.

카운터석과 개별실을 갖춘 내부는 차분하면서도 지나치게 무겁지 않으며, 주인장 내외가 따뜻하게 맞아주는 편안한 분위기가 흐른다. 저녁은 사전 예약제로 운영되므로 미리 자리를 잡고 여유롭게 제철 미각을 즐겨볼 만하다.